老王的人生觀

去年10月電療之後，體重在4周內直線下滑了8公斤，讓老王擔心不已，開始利用魚類補充身體的蛋白質，盼望體重能慢慢回昇。2年多食療期間，大多攝取植物性食物，主食就是樹根草皮，每次買現流鮮魚大都孝敬了丈母娘或是苦命老姊，現流的近海魚類，在基隆取得很方便，只是成本要比一般的高許多。

戴勝益成功的因素有很多，最重要的是他彰顯了 ”服務”的價值，他旗下的產品線拉得很長：西式、日式、蔬食、火鍋、鐵板燒。以不同價位、品牌、檔次來區隔市場，300元剛好是他服務的底限。因為300元是提供服務的一個最低要求，低於300就只是單純的提供食物，而無法顧全他一直強調的服務。

焿子坪是個難得的好地方，原來是個硫磺礦場， 屬於三金礦業公司 。溫泉會館的上方，一年四季都可以輕易看見，類似火山口的白煙，空氣中彌漫很重的硫磺味，泉質屬於大屯山系，很陽明山的感覺，由於是源頭，因此水質極佳，同時不會有回收水的疑慮。

紅燒魚:(現流新鮮魚約一斤左右最佳, 若冷凍請先解凍)

這次的行程, 花東縱谷中花蓮走走, 順便去光復糖廠住日式木屋, 沒想到小木屋太夯了,  "殘念"之餘, 卻意外遇上了58號花園, 8月才營運嶄新的民宿, 背後的故事不外乎: 遊子上台北打拚, 想為故里盡心意, 很老的梗, 不過樓主的用心卻不容小戱.

前一陣子, 走了一段蘇花公路, 只到南澳而已, 重溫殘存印象中美麗的東海岸, 心想繼續南下, 把花東縱谷好好走完; 接受花蓮人的建議, 把花東縱谷花蓮段分成北. 中. 南三段來旅遊, 由於全長將近200公里, 再加上景點太多, 這一次預計2天1夜先遊北花蓮: 1. 太魯閣國家公園, 蘇花清水斷崖;  2. 鯉魚潭, 慕谷慕魚, 雲山水...

最近對島內輕旅行 (一/二日) 充滿興趣, 有了蝶戀花的加持, 很多地方都可以一日行叭叭走, 只是時間拖的太長, 而且有時候太緊湊, 雖然景色優美, 容易失去輕旅行的優雅! 

原訂７．１３／１４的谷關行，　因為強烈颱風順延二周！7.27/28 一大早6點就從三重出發了, 苗栗是我們的第一站: 先在後龍溪前換車, 挺進大窩生態園區, 螢火蟲季的時候, 大窩很夯的!

伍思凱有首情歌, 相信很多人聽過: [... 你不是我最愛的朋友,　為何陪我最長最久 ...] 比照實境生活, 十分傳神: 特別是人與人之間的 "認知" [Recognition] 鄭板橋洞悉人性, 說出了: [... 公之所好, 未必弟之所喜...  禮物既屬糾纏, 祝福尤恐言不由衷...]  平日你所認定的摯友, 時間到了, 很可能令人失落; 反之, 平日泛泛, 卻往往給你刻骨銘心的感受,  人生就是如此奇妙!

這些年來, 老王最愛 TLC 頻道中的美食節目: No reservation, Bizarre foods, 英國名廚 Jamie Oliver... 這些節目的特性: 1. 主持人都是廚師出身  2. 燒得好菜, 寫得好文章, 再當主持人 3. 美食沒有地理限制... 說實在, 一個好的美食節目, 必須有專業名廚的加持, 而且好的廚師, 從食材的選擇, 烹飪的方式, 最終的呈現... 都可以一條龍的方式, 在觀眾面前一氣呵成

上周五的鮮魚轟叭 (11/9) 都是來自壽哥的貢獻, 他釣了2隻加起來將近5~6斤的金目鱸, 由於體形壯碩, 老王決定鮮魚三吃: 1. 魚頭紅燒  2. 魚肉去骨做魚排 [佐以胡椒+鹽+淋紹興酒]  3. 魚骨燉味增, 鮮魚片最後下鍋... 6斤左右的魚肉, 8個人吃得不亦樂乎... [可惜老王已經改吃素了]

9.28 一行人南下雲林古坑賞月, 當然免不了沿途吃喝玩樂, 我們這一車走的是北二高 [黃船長走中山高], 到了清水下交流道, 先來碗阿財米糕, 再去士官長手擀麵 , 便宜又大碗的小吃, 滿足之後就直奔雲林的毛巾觀光工廠與黃船長會合...

上周五 (7.20.2012) 跟老汪約好一遊宜蘭, 原來只想去羅東林場走走, 老汪 "孤狗" 了乙下, 認為75公里走雪隧比較快, 開車不用1小時就到了 (可惜看不到東北角濱海風光)  因為自行開車, 增加行程項目: 羅東林場 => 礁溪溫泉 => 伯朗金車城堡... 

台灣的國境之南, 是眾所周知的墾丁鵝鑾鼻, 而極東則是福隆的三貂角, 極北在新北市石門的 富貴角, 周六 一行8人, 到達國境之北, 富貴角 (從富基魚港進來, 付給路霸50元的過路費, 再步行10~15分鐘)

台灣是個美麗寶島, 有時候美得有些意外, 年輕時跑了半個地球, 以為很驕傲, 中年之後才發現, 最美的地方其實就是自己的居所!

台灣的東北角有名的景點十分多, 其實西北角的風光也有迷人之處, 經過情人湖之後, 再向上到大武侖炮台, 下車步行5~10分鐘, 即可鳥瞰台灣西北角了...

2012/5/5 難得的風和日麗, 四個加起來超過200歲的老男人, 考量山路的安全, 於是搭乘老呂的 320i, 一路由台北, 殺來基隆, 再經瑞芳走猴牡公路...到了雙溪, 直奔桃源谷;

在台灣任何有故事的題材, 總能吸引眾多目光, 特別是媒體及相關的人! 台北市有個名廚, 他把釣魚跟事業做了完美的結合, 就是廚師出海釣魚, 釣到什麼客人就吃什麼, 多棒啊呀! 就在10幾個小時之前, 您所品嚐的鮮魚還是活得啊呀! 於是乎, 各方饕客, 如朝山香客, 開始絡繹不絕...

2010年5 月之後, 老王正式遠離心愛的美食世界, 畢竟養生跟美食, 是有許多衝突的地方: [好吃的大都不養生, 養生的大都不好吃]   為了保命, 老王不得不割捨最心愛的美食! 最近在網路上閱讀了一些美食前輩的文章, 他們十分用心 "數位記錄", 成了網路世界很好的美食指南, 也有一些講評... 這些都成了老王的 "精神美食", 美食之所以吸引無數英雄競折腰, 在於因時, 因地, 因人, 因性別, 都會有不同的驚豔...

高爾夫球運動, 堪稱史上最偉大的運動之一; 特色很多, 說也說不完, 不外乎什麼球員和教練一樣偉大, 運動人口普及, 傳奇故事多之流的….